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猪价全面回升 补栏仍需谨慎 null 2016-1-13

  • 文章来源

    农民日报

  • 发布时间

    2015.6.3

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    受2014年初以来猪价长期低迷影响,国内大多数养殖企业陷入亏损,中小规模养殖场户被迫退出市场,致能繁母猪、生猪存栏数量下降。今年3月份以来,生猪价格出现“触底反弹”迹象;4月份开始,猪价持续回升,坚守下来的养殖场户逐步摆脱深度亏损局面。猪市的这一“涨势”是否可持续?养殖场户该如何把握行情安排生产?听听经受猪价大起大落历练的“大学生猪倌”怎么说,看看长期研究生猪市场的业内人士如何分析,对关注此行业的读者或许有所启发。
    生猪行情将继续向好,中小规模养殖者补栏要适时适度。生猪养殖效益向好。截至今年5月第3周,生猪、仔猪和猪肉价格分别连续9周、14周和8周回升。据农业部监测,猪肉集贸市场平均价格3月第4周跌至21.23元/公斤后,受生猪价格回升影响,4月第1周开始连续8周回升,5月第3周价格为22.43元/公斤,环比涨0.9%,同比涨7.8%,累计回升5.7%。
    生猪集贸市场平均价格2014年9月上旬就开始呈现跌势,2015年3月第3周跌至12.16元/公斤,第4周开始连续9周回升15.5%,5月第3周价格为14.05元/公斤,重回14元以上。从不同地区来看,华东、华中、华南和西南地区猪价均突破14元/公斤,其他地区接近14元。东北、华东、华中地区4月份以来回升幅度较高,分别累计回升21.6%、21.7%和20.3%。从不同省市来看,5月第3周30个省市中有16个省市猪价回升至14元/公斤以上,其中福建、青海、上海、海南等省市超过15元/公斤,广东和浙江猪价接近15元/公斤,生猪价格总体呈现南高北低的趋势。受环保治理等因素的影响,未来这种猪价差距还会继续存在。
    生猪价格回升带动养殖效益好转,5月中下旬猪粮比价提高至5.71:1。尽管从总体上看生猪养殖还处于略亏,但部分养殖户已经实现小幅赢利。
    供需面改善致猪价“淡季不淡”。猪价“淡季不淡”的主要因素是猪肉供应量显著下降,供需面显著改善。主要原因有以下几个方面:
    一是猪肉供应显著下降。国家统计局公布2015年一季度猪肉产量为1557万吨,同比减3.1%。农业部公布2015年1~4月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计7401万头,同比减7.7%,其中3、4月份屠宰量同比减幅均在19%以上。因此,尽管二季度是猪肉消费淡季,但供应量的显著下降使得猪价走势与往年显著不同,并且下半年这一趋势有望持续。
    二是生产成本提高。主要生产成本中,仔猪价格和玉米价格均开始回升,推高生猪养殖成本。受能繁母猪存栏持续下降影响,今年以来仔猪供应偏紧,仔猪价格 2 月底开始持续回升,连续14周回升 35.8%,4 月份以来持续高于上年同期价格水平,最终带动生产端的生猪价格回升,短期内传导到终端消费市场。从不同地区来看,所有地区仔猪价格均回升,其中华北、东北、华东和华中地区仔猪价格累计回升超过 40%,尤其是东北地区,累计回升 50%以上。仔猪价格的大幅回升表明,受能繁母猪存栏持续下降影响,仔猪供应量已经显著下降,同时表明养殖户普遍看好下半年的生猪市场,补栏积极性明显提高。此外,玉米价格 2 月中旬以来开始止跌回升,从 2.40 元/公斤回升至 2.46 元/公斤。

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