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养殖户苦尽甘来 养猪业仍存隐忧 null 2016-1-13

  • 文章来源

    经济日报

  • 发布时间

    2015.8.4

  • 详细内容

    今年生猪市场利好不断,“苦尽甘来”4个字,道出了当前全国养猪户的心声,但国内养猪业仍然问题很多。每逢行情看好,散户就大量涌入,导致产能迅速过剩。由于我国生猪养殖业规模化、集约化、自动化水平低下,国内猪价长期大幅高于国际市场,进口猪肉也将冲击国内市场——
    “每出栏一头250斤的毛猪,净赚700元。连续亏了好几年,现在总算苦尽甘来。”8月2日,湖北省蕲春县刘河镇振龙实业公司董事长胡基振对《经济日报》记者说。农业部畜牧业司对全国480家集贸市场的监测数据显示,7月最后一周,全国生猪和猪肉每公斤均价为17.51元、26.76元,分别连续19周和18周上涨,累计涨幅分别高达44%和26%。
    猪价呈恢复性上涨
    过去3年,国内猪价持续低迷,去年3月份以后,大户减产、散户退出,供给减少,猪价恢复性上涨。今年猪市利好不断。一方面是猪价上涨,另一方面是饲料价格下跌。众所周知,饲料占养猪成本的绝大部分。作为猪饲料主要成分的玉米、豆粕,最近一年时间价格一直低迷。
    胡基振的公司目前存栏5000头生猪,每月出栏1000头,光饲料钱每天就是一笔不菲的费用。“去年7月份,每吨饲料玉米进价2860元、豆粕进价3800元,现在玉米只要2720元,豆粕才2870元。”摊开账本一比对,胡基振发现,饲料价格下跌,实打实为他省了一大笔钱。业内将猪粮比(猪肉与主要饲料玉米的比价)作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据:6∶1为平衡点,低于此点为亏损,高于此点为盈利。农业部数据显示,7月最后一周,全国猪粮比为7.09∶1。养猪户目前利润相当可观。
    “猪价上涨属于恢复性的。”农业部市场司一位负责人如是说。之所以说是恢复性,是因为过去3年猪价持续低迷,全行业长期重度亏损。“养了15年猪,去年那样的行情从没见过。每公斤毛猪,各项成本要12.8元,收购价才9.6元。每出栏1头毛猪,要净亏损320元。”胡基振说。农业部监测数据显示,自2012年2月起,猪价进入下跌周期。到2014年3月,猪粮比跌破5∶1重度亏损警戒线。
    猪价大幅低于养殖成本,导致养殖户大幅削减存栏量。国家统计局最新发布的数据显示,今年上半年,全国猪肉产量2574万吨,同比下降4.9%。胡基振原本养了1万多头猪,到今年6月初只剩下5000头。“刘河镇以前存栏几百头的养猪户有几十家,到去年年底,几乎全关门退出了。”
    “本轮猪价上涨与以前不同。上两个上升周期,猪肉供应下降而消费稳中略增;本轮猪价上涨是由于猪肉供应降幅高于消费降幅造成的。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。“今年上半年,居民猪肉消费受宏观经济增速放缓等因素影响而趋降。生猪供应降幅则更大。上半年规模以上定点屠宰企业屠宰量10682万头,同比降10.0%,连续两个月环比下降,连续4个月同比减幅超过14%。”朱增勇说。去年3月份以后,养猪行业持续重度亏损,导致大户减产、散户退出,随着供给显著减少,猪价难免要恢复性上涨。