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中国肉牛价值链 null 2016-1-13

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    根据乌干达和中国关于玉米和牛肉价值链研究项目的要求,项目团队于2015年3月31日至4月8日期间在内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗、阿鲁科尔沁旗的巴彦花镇、王爷府镇、锦山镇、乃林镇、双胜镇等五个镇的17个村展开调研,完成75户玉米和肉牛生产户、167户玉米生产户和81户肉牛生产户的农户调研问卷,以及52份玉米贸易(贩运)问卷、51份肉牛贸易(贩运)问卷、7份玉米产品销售问卷、21份肉牛零售问卷、6份玉米加工问卷和6份肉牛加工的问卷,并在此基础上对肉牛的生产(养殖农户的基本信息以及养殖成本收益)、加工、贩运、零售、产业政策以及牛肉的消费、贸易、价格等问题进行深入分析,不但对内蒙古玉米和肉牛生产、销售、贸易以及加工等情况有了进一步的了解,而且为更好地理解玉米与牛肉利益相关者在生产过程和生产体系中做出某种决定的动因、价值链的发展、以及他们在国际和国内市场的生产流程奠定了坚实的基础。

  • 出版年

    2015